Katjang Idjoe behoord tot de familie van de sojabonen.Katjang Idjoe (groene boon) zijn de zaden van de Mungboon (Vigna radiata) wat een eenjarige plant is. De kiemen zijn in de westerse wereld bekend als taugé
Door zijn goede kiemkracht vooral gebruikt in kiemzaad mengelingen, ook voor kleine vogelsoorten. De kiemen zijn, net als sojascheuten, zeer eiwitrijk. Katjang Idjoe smaakt kruidig-nootachtig, is licht verteerbaar en bevat veel vitamine C.
De werking is:
- Wondhelend,
- Vruchtbaarheid bevorderend
- Versterkt het afweersysteem
- bevordert de opname van ijzer
Verkrijgbaar in 1 kg en 5 kg verpakking
